Grado alimenticio no es una etiqueta en la caja. Es una cadena de decisiones que comienza con el material de las partes en contacto con el producto y termina con cómo se limpia la válvula. Demasiadas líneas se especifican como "acero inoxidable, grado alimenticio" y luego fallan en el sello, o en el cuerpo, o en la esquina del orificio donde el producto se acumula y nunca sale. Esta guía establece qué especificar, qué pedir a un proveedor y dónde cada tipo de válvula realmente resiste.
Qué cubre realmente el "Grado Alimenticio"
Una válvula solo puede llamarse grado alimenticio cuando tres cosas coinciden:
- Las partes en contacto con el producto
- Los sellos
- La geometría es limpiable
Un cuerpo de acero inoxidable 316 con un sello no certificado no es una válvula de grado alimenticio. Un sello certificado en un cuerpo de aluminio tampoco lo es. Especifique los tres o no especifique ninguno.
Selección de material para las partes en contacto con el producto
Material | Aptitud para contacto alimentario | Dónde encaja |
Acero inoxidable 304 | Elección estándar para servicio de alimentos, farmacéutico y polvos | Predeterminado para servicio higiénico; las partes en contacto son totalmente de 304 |
Acero inoxidable 316 | Misma posición de contacto con alimentos, mayor resistencia a los cloruros | Cuando el medio contiene sal, cloro o productos químicos de limpieza |
Hierro dúctil | No es un material de contacto con alimentos sin recubrimiento y verificación | Servicio abrasivo pesado, no para líneas higiénicas |
Aluminio | Buena maquinabilidad, pero no es un material húmedo higiénico | Cuerpos de válvula de pinza donde el manguito aísla el medio |
Caucho natural | Caucho para servicio mecánico, no un grado para contacto con alimentos | Solo para lodos abrasivos |
EPDM apto para uso alimentario | Aprobado para contacto con alimentos | Mangas y asientos en servicio higiénico |
El detalle importante es que en una válvula de pinza el medio nunca toca el cuerpo en absoluto. Permanece dentro de la manga de goma. Por eso un cuerpo de válvula de pinza de aluminio puede seguir utilizándose en una línea higiénica, siempre que la manga en sí sea de grado alimentario. En una válvula de mariposa o de bola el medio sí toca el cuerpo, por lo que allí el material del cuerpo es la decisión, y tiene que ser acero inoxidable.
Una advertencia honesta: si su medio contiene cloruro, sal o productos químicos de limpieza agresivos, indíquelo en la fase de cotización. El grado debe revisarse frente al medio real en lugar de suponerse a partir de la palabra "alimentario".
Los sellos son donde fallan las válvulas higiénicas
El cuerpo recibe toda la atención; el sello hace todo el daño. Un orificio microscópico en un asiento de contacto con alimentos, o un elastómero que no ha sido certificado, puede contaminar un lote — y no aparecerá en una prueba de presión.
Suministramos dos compuestos de manguito para válvulas de pinza, y declaramos claramente cuál es cuál:
- EPDM apto para contacto con alimentos
- Caucho natural
Si un proveedor le ofrece un manguito para válvula de pinza en el elastómero que el pedido necesite en ese momento, pregunte por el material del manguito que realmente se instalará y dónde se moldeó. Nuestra posición es deliberadamente limitada: dos compuestos, especificados con honestidad.
En las válvulas de mariposa, la decisión equivalente es el asiento. Nuestra
válvula de mariposa con asiento inflable utiliza un asiento de EPDM que se infla solo en el momento del cierre, lo que protege la superficie de sellado mientras la válvula está abierta y reduce el par necesario para asentarla.
Adaptación del tipo de válvula al servicio higiénico
Válvula de pinza
El orificio de paso recto y la ausencia de cualquier parte giratoria hacen que sea la geometría más fácil de enjuagar. El manguito es la pieza de desgaste y la parte en contacto con los alimentos, y se puede extraer y sustituir sin reemplazar el cuerpo de la válvula. Para la dosificación de polvos, la descarga de silos y las líneas de transporte de grado alimentario, esto suele ser lo primero que hay que considerar. Nuestra
válvula de pinza neumática de la serie VFcubre de DN40 a DN300 en cuerpos de aluminio bridados; el
válvula de pinza manual GJ641Xcubre el servicio de volante bajo el mismo principio.
Válvula de mariposa
Compacta entre bridas y ligera, lo cual es importante en equipos de cisternas y silos. El disco se sitúa en la trayectoria del flujo, por lo que el asiento realiza el trabajo de contacto con alimentos. Adecuada donde el medio es polvo seco o gas en lugar de una línea de lodos propensa a lavados.
Válvula desviadora
Aquí el material del cuerpo decide la respuesta. Nuestra
válvula desviadora de bola KFQ es de acero inoxidable, al igual que los tipos KFB y KFZ — esos son los que se deben especificar en una línea higiénica. La
válvula desviadora de compuerta VAB es de aluminio, lo que la convierte en la elección correcta para servicio de polvo abrasivo pero no para servicio de contacto con alimentos.
Capacidad de limpieza, CIP y las esquinas que atrapan producto
Las líneas de alimentos se evalúan tanto por su limpieza como por su metalurgia. Tres preguntas deciden la respuesta:
- ¿Se puede flushing de extremo a extremo?
- ¿Hay bolsas alrededor del asiento o del vástago?
- ¿Se pueden extraer las piezas de desgaste sin romper la tubería?
Si está comparando geometrías para servicio de lavado, nuestro artículo comparativo sobre
válvula de pinza versus válvula de mariposacubre las diferencias de caída de presión y desgaste que se derivan de esa geometría.
Qué preguntar a un proveedor
Antes de aceptar una válvula, deje por escrito lo siguiente:
- El grado de cada pieza en contacto con el fluido, y la confirmación de que las piezas de contacto son de acero inoxidable en lugar de estar chapadas o recubiertas.
- El compuesto elastómero del manguito o asiento, y evidencia de que está aprobado para contacto con alimentos.
- Si la válvula se puede desmontar para limpieza sin retirar la tubería.
- Piezas de desgaste de repuesto disponibles, y su vida útil esperada en su medio.
Garantía y piezas de desgaste
Las válvulas tienen una garantía de doce meses en el cuerpo de la válvula. Las piezas de desgaste — manguitos, asientos y anillos de sellado — están excluidas, porque su vida útil está determinada por el medio, el número de ciclos y el régimen de limpieza, y no por la fabricación de la válvula. En una línea higiénica esto no es una desventaja; simplemente significa que se planifica un cambio de manguito en lugar de descubrirlo durante una producción.
Envíenos el medio y la línea
Si nos indica el producto, la temperatura, la presión y cómo se limpia la línea, le diremos qué válvula y qué manguito instalaríamos — y si la respuesta correcta es un material que normalmente no suministramos, también se lo diremos. Escriba a
zjxnjx@126.com.
ZHEJIANG XINGNENG MACHINERY CO., LTD. fabrica válvulas de pinza, válvulas desviadoras, válvulas de iris y válvulas de mariposa con asiento inflable para servicio de polvos, sólidos a granel y lodos.